2025년 8월 6일 방송된 SBS '생방송 투데이' 3827회, <리뷰 믿고 한 입 - 상어처럼 무서운 이것 (곰장어 오마카세)> 코너에서는 왕십리에 위치한 '높은집종가산꼼장어'가 소개되었습니다.
다양한 이색 맛집이 즐비한 왕십리에서도, 이곳은 곰장어 오마카세라는 독특한 컨셉으로 주목받고 있습니다. ‘오마카세’ 방식으로 계절마다 신선하게 준비된 곰장어가 쉐프의 손길을 거쳐 다채로운 형태로 제공되어, 곰장어의 풍미를 제대로 경험할 수 있다는 점이 큰 매력입니다.
특히 잡내 없이 부드럽고 쫄깃한 식감, 그리고 고소한 육즙이 일품이라는 평가를 받고 있습니다. 곰장어 본연의 맛을 살린 구이와 더불어 창의적인 곁들임 메뉴까지 더해져 미식가들의 호기심을 자극합니다. 평소 곰장어를 어렵게 느낀 분들에게도 색다른 경험이 될 수 있는 곳으로 추천합니다.
목차
생방송 투데이 리뷰믿고한입 곰장어오마카세 정보
- 식당이름 : 높은집종가산꼼장어
- 식당위치 : 서울 성동구 왕십리로21길 17
- 전화번호 : 02-2292-4074
- 영업시간 : 16:00 ~ 23:00 / 매달 2번째 일요일 정기 휴무
- 왕십리역 10번 출구 284m
- 높은집종가산꼼장어 인스타그램
- 예약, 포장 가능
- 주차 불가
생방송 투데이 리뷰믿고한입 곰장어오마카세 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 산꼼장어 오마카세 | 65,000원 |
| 국산숯불산꼼장어스페셜 | 60,000 ~ 120,000원 |
| 국산숯불산꼼장어 | 30,000원 |
| 산꼼장어 수육 | 30,000원 |
생방송 투데이 리뷰믿고한입 곰장어오마카세 후기
코스를 따라 제공된 꼼장어 묵에서 장어탕, 구이, 만두, 수육, 볶음밥까지 다양하게 나와서 식사 내내 풍부한 구성에 놀랐습니다. 숯불 향이 은은하게 퍼지고 꼼장어의 쫄깃함과 고소함이 균형 잡혀 있어 마치 하나의 오마카세 코스를 경험하는 듯한 만족스러움이 느껴졌습니다.
첫 접시에 나온 꼼장어 묵은 부드러우면서도 적당히 쫀득했고, 이어지는 구이에서는 껍질의 탱탱한 식감과 속살의 육즙이 조화롭게 어우러졌습니다. 이어서 제공된 수육과 탕, 군만두 각각이 개성 있는 맛을 지니고 있어 전체적으로 참 잘 짜인 코스였습니다.
석쇠 위에 움직이는 꼼장어를 구경하며 먹는 재미는 물론이고, 구워진 후 탄력이 있는 껍질과 부드러운 내장, 깔끔한 살코기 맛이 술과 함께 더욱 살아났습니다. 특히 작은 만두에 풍부한 꼼장어 속이 들어 있어 전체적인 코스 흐름이 다채로우면서도 전문적이었습니다.
고급스러운 나무 인테리어와 조명 아래서 차분히 식사를 즐기기에 안성맞춤이었습니다. 맛은 입고로 시작해서 묵, 구이, 탕, 볶음밥 순으로 이어졌고, 마지막 볶음밥은 특히 고소한 맛으로 코스의 마무리를 완벽하게 장식해 주어서 만족스러운 경험이었습니다.
꼼장어의 내장과 껍질, 수육, 양념구이, 맑은 국물의 장어탕까지 순차적으로 제공되어 다양한 맛과 식감을 골고루 느낄 수 있었습니다. 숯불에서 은은한 향이 베어 나온 구이는 참기름 소스에 찍어 먹으면 고소함이 배가되어 정말 맛있었습니다.
이곳은 예약 필수인 이유가 분명합니다. 꼼장어의 신선도를 유지하며 하나하나 정성 들여 굽고 코스별로 나눠 제공해 주는 모습에서 장인정신을 느꼈습니다. 전통적이면서도 깔끔한 분위기, 직원들의 친절한 설명까지 더해져 식사 내내 기분이 좋았습니다.
다양한 방식으로 조리된 꼼장어가 정갈하게 차려져 마치 고급 레스토랑 코스를 연상시켰습니다. 숯불 산꼼장어 특유의 향과 부드럽고 촉촉한 식감이 오래 기억에 남고, 만두와 탕, 볶음밥까지 한 번의 방문에 여러 가지 맛을 모두 경험할 수 있어 만족스러웠습니다.
입구에 있는 수족관에서 살아있는 꼼장어를 볼 수 있어 신뢰가 갔고, 내부는 넓고 나무 톤 인테리어가 차분해서 편안하게 식사할 수 있었습니다. 꼼장어 구이는 살짝 탱글하면서 육즙이 남아 있어 술안주로도 훌륭했고 전체적인 구성도 탄탄했습니다.
가격대가 살짝 높게 느껴질 수 있지만, 실제 식사를 시작하면 구성과 질에서 충분히 그만큼의 값어치를 한다는 생각이 들었습니다. 모든 요리가 음식 구성마다 특징 있고, 꼼장어의 고소함과 쫄깃함이 일관되게 훌륭했습니다.
사장님 또는 직원분이 꼼장어 부위마다 특성과 맛을 차분히 설명하면서 직접 구워주셔서 더욱 몰입감 있는 경험이었습니다. 묵부터 탕, 수육, 구이, 볶음밥까지 탄탄하게 이어지는 흐름 덕에 내공 있는 오마카세처럼 느껴졌습니다.
꼼장어 내장의 고소한 향, 양념구이의 감칠맛, 구이의 숯불 풍미 그리고 탕의 진한 국물까지 모든 코스가 일관된 만족을 주었습니다. 수제 만두는 고소하면서도 바삭했고, 마무리 볶음밥은 고소하고 깔끔해서 코스의 완성으로 제격이었습니다.
왕십리역에서 도보로 5분 거리라 접근이 좋고, 주변이 시끌시끌해도 안으로 들어오면 조용하고 정돈된 분위기라서 몰입감 있게 식사할 수 있었습니다. 대중교통으로 가는 편을 추천드리며, 예약은 꼭 미리 하시면 좋다고 느꼈습니다.
코스 구성 중 특히 장어탕이 인상 깊었는데, 진하고 깊은 국물 맛이 식사의 중간이나 마무리 모두에 적절하게 어울렸습니다. 소주나 술과 함께 즐기기에도 좋은 구성이라 단품보다 전체 코스로 경험하길 추천드리고 싶습니다.
이곳에서는 꼼장어로 만든 다양한 음식들을 하나하나 차근히 맛볼 수 있습니다. 묵, 탕, 구이, 양념구이, 수육, 군만두, 볶음밥 등 구성된 코스가 끝날 때까지 식감과 향이 계속 변하면서 연속되는 감동이 있었습니다.
인테리어가 깔끔하고 좌석 간 거리도 넓어 프라이빗한 느낌이 들었고, 직원분들의 서비스가 각 단계마다 섬세해 감사했습니다. 꼼장어가 입에 들어가는 순간부터 남는 향과 식감 모두 높은 수준으로 느껴졌습니다.
내장과 껍질을 구분해 직접 보고 맛보는 과정이 재미있었고, 특히 껍질의 쫀득함과 내장의 고소함이 동시에 살아 있는 것이 인상 깊었습니다. 숯불 향과 참기름 소스가 어우러질 때 더욱 풍부한 맛을 내더군요.
만두는 담백하면서도 꼼장어 풍미가 은은하게 살아 있고, 탕은 얼큰하면서도 과하지 않은 깊은 맛으로 식사의 흐름을 부드럽게 이어 주었습니다. 볶음밥에서는 꼼장어 풍미가 스며들어 마지막 한 숟갈까지 만족스러웠습니다.
처음 들었을 때는 꼼장어를 이렇게 다양하게 요리해서 코스로 준다는 것이 생소했지만, 막상 먹어보니 모든 구성요소가 합리적이었고, 기대 이상의 퀄리티와 재미를 느꼈습니다. 숯불 향과 신선함, 조리 방식의 균형이 돋보였습니다.
깨끗한 테이블 세팅과 개인별 소스 구성, 그리고 꼼장어 부위별로 구이될 때마다 제공되는 설명이 인상적이었습니다. 식사 중간에 제공된 설명과 추천 소스 덕분에 먹는 재미가 더해졌고 분위기도 정갈했습니다.
꼼장어 특유의 텍스처와 숯불 풍미, 내장과 껍질의 조화, 양념구이의 감칠맛, 장어탕의 진한 국물, 볶음밥의 고소함까지 한 자리에서 다층적으로 즐길 수 있었습니다. 식사 흐름이 자연스럽고 마무리까지 기분 좋아지는 경험이었습니다.
전체 코스가 끝나갈 무렵, 볶음밥의 고소한 향이 식사 전체를 마무리하는 느낌을 주어 만족스러웠습니다. 처음 묵부터 시작해 구이, 탕, 만두, 수육을 거치며 다양한 꼼장어 맛을 충분히 경험했고 구성도 탄탄해 재방문 의사가 들었습니다.
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