2025년 7월 31일, SBS '생방송 투데이' 3823회 한우물의 법칙 코너에서는 대전에서 하루에 무려 700그릇이 팔리는 여름 별미, 밀면 맛집이 소개되었습니다. 무더운 여름, 시원하고 쫄깃한 면발로 입맛을 사로잡는 이곳은 대전 지역 주민뿐만 아니라 전국 각지에서 손님들이 찾아오는 명소로 자리 잡았습니다.
신선한 재료와 오랜 노하우로 뽑아낸 면발, 감칠맛 나는 육수 그리고 사장님의 정성이 더해져 깊고 시원한 밀면의 맛을 완성합니다. 믿고 먹는 푸짐한 한 그릇은 무더위를 단숨에 날려주며, 정직한 음식 철학이 자연스럽게 느껴지는 곳입니다.
깔끔한 매장 분위기와 친절한 응대 역시 이곳만의 자랑거리입니다. 한 번 맛보면 누구나 다시 찾게 되는 대전밀면, 올여름 시원한 별미를 찾는다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.
목차
생방송 투데이 한우물의법칙 밀면 정보
- 식당이름 : 대전밀면
- 식당위치 : 대전 동구 옥천로176번길 8
- 전화번호 : 05007-1413-9007
- 영업시간 : 11:00 ~ 20:00 / 15:00 ~ 17:00 브레이크타임
매주 화요일 정기 휴무 - 판암역 1번 출구 101m
- 예약, 포장 가능
생방송 투데이 한우물의법칙 밀면 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 물밀면+연탄석쇠구이 | 9,000원 |
| 비빔밀면+연탄석쇠구이 | 9,000원 |
| 잎새만두 | 6,000원 |
| 연탄석쇠구이 | 10,000원 |
생방송 투데이 한우물의법칙 밀면 후기
쫄깃한 면발과 시원한 육수의 조화가 정말 인상 깊었습니다. 밀면 특유의 새콤하면서도 감칠맛 나는 육수가 입맛을 자극했고, 한 입 먹자마자 더운 날씨가 잊힐 만큼 시원함이 퍼졌습니다. 곁들여 나온 고기도 부드럽고 잡내 없어 전체적으로 만족도가 높았습니다.
육수의 깊은 맛이 단연 돋보였습니다. 자극적이지 않고 깔끔한 맛이라 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었고, 면발도 탱글탱글해서 씹는 재미가 있었습니다. 고명도 정갈하게 올라가 있어 시각적으로도 만족스러웠으며, 푸짐한 양 덕분에 든든하게 식사했습니다.
온육수 서비스가 별도로 나와서 식전 입맛을 돋우기에 좋았습니다. 따뜻하고 깔끔한 국물 한 모금에 속이 편안해졌고, 본식으로 나온 밀면은 살얼음 육수와 고소한 참깨가 어우러져 풍미를 더했습니다. 큼직한 고명과 함께 먹는 재미도 있었습니다.
밀면의 양이 푸짐해서 성인 남성이 먹어도 부족함이 없었습니다. 쫄깃한 면발에 양념장이 잘 배어들어 있어서 골고루 비벼 먹기에 적당했고, 자극적이지 않은 새콤달콤함이 입안에 퍼지며 기분 좋은 여운을 남겼습니다. 가격 대비 만족도가 높습니다.
매장에서 주문한 비빔밀면은 양념이 과하지 않고 면과 잘 어우러졌습니다. 달큰한 양념과 고소한 고기가 잘 조화되어 부담 없이 먹을 수 있었고, 깔끔한 플레이팅까지 더해져 첫인상부터 마지막까지 만족스러웠습니다. 재방문 의사가 충분히 있습니다.
주차 공간이 넉넉해서 차량 이용 고객도 편하게 방문할 수 있습니다. 대전의 유명 밀면집답게 내부도 쾌적하고 회전율도 빨라 대기 시간이 짧은 편이었습니다. 특히 고기가 함께 나오는 점이 인상 깊었고, 식사 후에도 속이 편안해 만족스럽습니다.
키오스크로 주문할 수 있어 메뉴 확인이 쉬웠고, 구성도 한눈에 보기 편하게 정리돼 있었습니다. 다양한 세트 메뉴가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었고, 비빔과 물 중 선택이 가능해 취향에 따라 즐길 수 있었습니다. 전반적으로 운영이 체계적입니다.
매장은 깔끔하고 정돈된 분위기로 혼밥도 부담 없이 가능했습니다. 넓은 테이블 간격 덕분에 조용하게 식사할 수 있었고, 직원분들의 응대도 친절해서 편안한 느낌이 들었습니다. 음식이 전체적으로 깔끔하게 나와 만족도 높은 식사 경험이었습니다.
물밀면은 살얼음이 동동 떠 있어 보는 순간 시원함이 느껴졌고, 한 입 먹자마자 고소하고 새콤한 국물이 입안을 감돌아 계속 손이 갔습니다. 자극적이지 않고 부드러운 맛이 특징이며, 고명도 푸짐해서 씹는 맛과 보는 재미 모두 잡았습니다.
특별한 점은 생면을 사용한다는 부분이었고, 그래서인지 면의 식감이 다른 밀면집보다 훨씬 뛰어났습니다. 탱글한 식감 덕분에 양념이 잘 묻어나며 씹을수록 맛이 배어 나오는 느낌이 좋았습니다. 밀가루 냄새도 전혀 없이 깔끔했습니다.
비빔밀면은 양념이 진하면서도 과하지 않아 처음부터 끝까지 맛의 균형이 잘 잡혀 있었습니다. 고명으로 나온 고기와의 조합이 뛰어났고, 마지막에 남은 양념을 온육수에 섞어 마시니 또 다른 맛으로 느껴져 두 가지 맛을 동시에 즐긴 느낌이었습니다.
로봇 서빙 시스템이 도입돼 있어 색다른 재미를 더해줬습니다. 테이블까지 음식을 가져다주는 방식이 위생적으로도 신뢰가 가고, 비대면 서비스라 혼자 방문해도 부담 없었습니다. 기술과 맛이 조화롭게 어우러지는 매장입니다.
고기와 밀면이 함께 나오는 메뉴를 선택했는데, 고기가 기름지지 않고 부드러워서 밀면과 아주 잘 어울렸습니다. 고기 아래 초가 있어 식사 내내 따뜻하게 유지되었던 점도 마음에 들었고, 가성비도 훌륭해 만족스러운 식사였습니다.
혼자 방문했는데도 공간이 넓고 좌석이 잘 분리돼 있어 전혀 어색하지 않았습니다. 쾌적한 실내 분위기와 빠른 응대 덕분에 전반적으로 만족스러웠고, 음식이 깔끔하게 나와 기분 좋게 식사할 수 있었던 곳입니다. 재방문 의사 있습니다.
양도 많고 맛도 좋아서 가족 단위 외식 장소로 추천할 만한 곳입니다. 특히 어린아이들도 먹기 부담 없는 깔끔한 양념과 고기 구성이라 함께 가도 만족할 수 있을 것 같고, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴 구성이 돋보였습니다.
고기와 곁들여 먹는 밀면은 색다른 즐거움을 줬습니다. 일반 냉면보다 진하고 깊은 맛이 느껴졌고, 밀면의 식감과 국물맛이 조화롭게 어우러져 전통적인 음식 이상의 가치를 느끼게 해주는 집이었습니다. 기대 이상으로 만족했습니다.
식사 마친 후 납작만두를 서비스로 주셔서 기분 좋게 마무리할 수 있었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 맛도 훌륭했고, 메인 음식 외에도 이런 세심한 배려가 마음에 들었습니다. 맛뿐 아니라 서비스에서도 점수를 주고 싶습니다.
다양한 메뉴 구성 덕분에 취향 따라 선택할 수 있는 점이 좋았습니다. 돈가스, 우동 등 사이드 메뉴도 있어서 아이들과 방문해도 무리 없고, 밀면 이외에도 즐길 수 있는 선택지가 많아 한 끼 식사로 충분히 만족할 수 있습니다.
특히 물밀면의 국물은 마치 곰탕처럼 진하면서도 깔끔해서 일반 냉면과는 전혀 다른 개성 있는 맛을 느낄 수 있었습니다. 초여름이나 더운 날씨에도 좋고, 겨울철에는 온육수로 따뜻하게 마실 수 있어 사계절 내내 즐기기 좋습니다.
자극적인 맛이 아닌 담백하고 깔끔한 맛을 좋아하시는 분께 적극 추천드립니다. 전체적으로 부드러운 간으로 구성되어 있어 부담 없이 즐길 수 있었고, 고기의 비율이나 양념의 조화도 훌륭해 맛에 대한 만족도가 높았습니다.
음식을 기다리는 시간도 짧았고, 전체적인 회전율이 빠른 편이라 점심시간에도 오래 대기하지 않아 좋았습니다. 손님이 많아도 체계적으로 운영되는 모습이 인상 깊었고, 맛과 서비스 모두 기대 이상으로 만족한 곳이었습니다.
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