SBS 생방송 투데이 2025년 6월 27일 금요일 방송, '한우물의 법칙 - 뚝심으로 지켜온 맛!' 코너에서는 22년간 한 길만 걸어온 전통의 맛집, 경북 경주에 위치한 ‘운수대통 닭갈비’를 소개했습니다.
이곳은 특이하게도 연잎에 숙성시킨 닭갈비로 유명한데, 연잎 향이 은은하게 배어들어 고기의 풍미를 더욱 깊고 부드럽게 만들어줍니다. 연잎의 향긋함과 양념의 감칠맛이 조화를 이루며, 깔끔하면서도 중독성 있는 맛을 자랑하는 이 집은, 다녀온 손님들 사이에서 늘 재방문 의사가 높을 정도로 인기를 끌고 있습니다.
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생방송 투데이 한우물의법칙 연잎숙성닭갈비 정보
- 식당이름 : 운수대통 닭갈비
- 식당위치 : 경북 경주시 원효로 104-15 1층
- 전화번호 : 0507-1387-4356
- 영업시간 : 11:00 ~ 22:30 / 21:30 라스트오더
- 운수대통 닭갈비 인스타그램
- 포장, 배달, 예약 가능
- 무료 주차 가능
생방송 투데이 한우물의법칙 연잎숙성닭갈비 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 닭갈비 | 13,500원 |
| 볶음밥 | 3,000원 |
생방송 투데이 한우물의법칙 연잎숙성닭갈비 후기
철판에서 지글지글 익어가는 닭갈비의 비주얼이 눈을 사로잡았고, 매콤한 양념과 고소한 연잎 향이 고루 배어들어 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있었습니다. 고구마와 양배추 등 사리가 풍성하게 들어가 식감도 다채롭고, 먹는 재미가 있었습니다. 한 입 먹자마자 감탄이 절로 나왔습니다.
양이 정말 푸짐해서 성인 세 명이 먹고도 남을 정도였어요. 쫄면, 떡, 라면, 우동, 치즈 등 다양한 사리를 추가할 수 있어 취향껏 즐기기에 딱 좋았습니다. 특히 마무리 볶음밥은 양념을 고슬고슬하게 흡수해 별미였고, 배불리 먹고도 깔끔하게 마무리할 수 있었습니다.
점심시간대에는 비교적 여유가 있었지만, 저녁에는 줄이 길게 늘어설 만큼 인기가 많았습니다. 브레이크 타임 없이 운영하는 점도 여행객에게는 큰 장점이었고, 주문부터 서빙까지 빠르게 진행되어 효율적인 식사가 가능했습니다. 편안한 분위기 역시 마음에 들었습니다.
매장 내부는 깔끔하고 좌석 간 간격도 넉넉해 가족 단위나 단체 손님이 이용하기에도 무리가 없었습니다. 철판에서 익히는 방식 덕분에 음식이 따뜻하게 유지되어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었고, 불향이 살짝 배어들어 고기 본연의 풍미를 더욱 끌어올려주었습니다.
쫄면 사리가 별미였습니다. 매콤한 양념을 진하게 머금은 면발이 입 안에서 쫀득하게 퍼지며 닭갈비와 완벽하게 어우러졌습니다. 평소엔 닭고기 위주로 먹었지만, 이곳에서는 면까지 주인공이 될 만큼 맛있었습니다. 사리 선택의 중요성을 새삼 느낄 수 있었습니다.
포장 서비스도 훌륭했습니다. 정성껏 담아준 반찬과 사리 구성, 그리고 신선한 상태의 닭갈비가 식어도 맛이 유지되어 집에서도 만족스럽게 식사할 수 있었습니다. 외식을 집에서도 즐기는 듯한 기분이었고, 정갈한 구성에 다시 한번 감동했습니다.
외국인 직원분이 계셔 영어로도 소통이 가능했고, 설명을 친절하게 해주셔서 주문 과정이 매우 원활했습니다. 여행객 입장에서 큰 장점으로 느껴졌고, 매장 전체적으로 밝고 친절한 분위기가 느껴져 식사 시간이 더욱 즐거웠습니다. 서비스까지 완벽한 곳이었습니다.
매운맛의 강도를 선택할 수 있어 누구나 편하게 먹을 수 있는 점도 장점이었습니다. 저희는 보통 맛으로 주문했는데도 적당히 칼칼하고 감칠맛이 도는 양념이 인상적이었습니다. 아이들과 함께 온 가족 손님들도 모두 만족하는 모습이 인상 깊었습니다.
살얼음이 살짝 낀 물김치가 곁들여져 매운맛을 중화해주는 역할을 톡톡히 했습니다. 입 안을 개운하게 해주는 시원한 국물 덕분에 닭갈비와의 조화가 좋았고, 중간중간 먹어주면 맛의 밸런스를 유지할 수 있었습니다. 사이드 메뉴까지 세심하게 준비된 곳이었습니다.
연잎 향이 은은하게 스며든 닭갈비는 기존에 먹던 양념 닭갈비와는 전혀 다른 느낌이었습니다. 향긋하면서도 부담스럽지 않은 고소함이 느껴졌고, 고기가 매우 부드러워 씹을수록 깊은 맛이 퍼졌습니다. 식재료에 대한 정성이 느껴지는 한 끼였습니다.
고기와 야채의 비율이 적절해서 한 입 먹을 때마다 다양한 식감을 함께 즐길 수 있었습니다. 고구마의 단맛, 양배추의 아삭함, 닭고기의 부드러움이 조화를 이루며 입 안에서 풍미가 확 퍼졌습니다. 다양한 맛의 조합이 지루하지 않게 해줬습니다.
볶음밥은 마지막에 꼭 드셔보시길 추천드립니다. 김가루와 고소한 참기름이 더해져 감칠맛이 폭발하고, 누룽지처럼 살짝 눌린 부분이 바삭바삭해 씹는 맛까지 좋았습니다. 식사의 완성도를 높여주는 별미였고, 배불러도 꼭 먹게 되는 마무리 메뉴였습니다.
포장해서 가져간 닭갈비도 시간이 지나도 맛이 크게 변하지 않았습니다. 전자레인지에 간단히 데워도 양념의 깊은 맛이 그대로 살아 있었고, 집에서 간단하게 한 끼 해결하기에 너무 만족스러웠습니다. 이 정도 퀄리티면 재구매 의사 충분합니다.
음식이 익어 나오는 속도가 빨라 여행 중 식사 시간 절약에도 도움이 되었고, 일정에 부담 없이 다녀올 수 있어 좋았습니다. 맛도 훌륭하지만 전체적인 동선과 접근성, 서비스까지 더해져 여행객에게 딱 맞는 식당이라는 생각이 들었습니다.
웨이팅 시간이 있을 땐 주변 골목길이나 문화재 구경도 가능해서 시간 보내는 것도 어렵지 않았습니다. 대기하는 동안 가게에서 메뉴판을 미리 주셔서 미리 주문을 고민할 수 있었고, 입장 후 바로 음식이 준비되어 효율적으로 식사할 수 있었습니다.
불향이 입안에 감도는 닭갈비는 단순한 맛이 아니라 입체적인 풍미를 느끼게 해주었습니다. 매콤함과 단맛의 조화가 뛰어나고, 탄 맛 없이 깔끔한 마무리가 인상 깊었습니다. 양념에 숙성된 깊은 맛이 입안 가득 감돌아 여운이 오래 남았습니다.
단체 손님을 위한 좌석도 잘 마련되어 있었고, 사전 예약을 하면 웨이팅 없이 입장할 수 있어 편리했습니다. 회식이나 가족 모임 장소로도 손색없고, 주차장도 잘 구비되어 있어 차량 이동 시에도 불편함이 없었습니다. 접근성도 훌륭합니다.
경주 여행 중 우연히 들른 곳인데 최고의 선택이었습니다. 한옥 지붕 아래에서 즐기는 철판 닭갈비는 마치 여행의 마무리를 축제처럼 장식해주는 느낌이었습니다. 분위기, 맛, 양 모두 만족스러웠고, 경주를 다시 방문하게 만든 식당이었습니다.
직원분들의 응대가 매우 친절해서 식사 내내 기분이 좋았습니다. 음식 설명도 상세히 해주시고, 사리 추천도 적극적으로 도와주셔서 처음 방문했음에도 전혀 낯설지 않았습니다. 서비스와 분위기, 맛의 삼박자가 고루 갖춰진 곳이었습니다.
전체적으로 맛, 서비스, 분위기 삼박자가 완벽하게 조화를 이루는 맛집이었습니다. 경주에 오게 된다면 꼭 다시 들르고 싶은 곳이며, 지인에게도 자신 있게 추천할 수 있을 만큼 모든 면에서 뛰어난 만족감을 주었습니다.
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