2025년 7월 18일 금요일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 빅데이터 랭킹 맛집 – 서울 최고의 삼겹살 TOP5 코너에는 강서구 화곡동에 위치한 ‘피그백 화곡본점’이 소개되었습니다. 이미 로컬 주민들 사이에서 소문이 자자한 이곳은, 드라이에이징 공법으로 고기를 숙성시켜 도톰한 삼겹살을 자랑하는 곳입니다.
부드럽고 쫄깃한 식감의 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 깊은 풍미가 느껴집니다. 사장님의 정성스러운 서비스는 물론, 신선한 채소와 고급스러운 샐러드, 사이드로 제공되는 얼큰한 차슈라면까지 다양한 메뉴가 방문객들의 만족도를 높여줍니다.
늦은 오후까지 영업해 여유 있게 식사를 즐길 수 있습니다. 오랜 기간 사랑받아온 숨은 맛집에서 진짜 삼겹살의 매력을 경험해보시길 추천드립니다.
목차
생방송 투데이 빅데이터랭킹맛집 서울 삼겹살 정보
- 식당이름 : 피그백 화곡본점
- 식당위치 : 서울 강서구 화곡로21길 35
- 전화번호 : 0507-1405-5452
- 영업시간 : 17:00 ~ 24:00 / 23:00 라스트오더
- 화곡역 8번 출구 401m
- 피그백 인스타그램
- 피그백 네이버 예약
- 무료 주차 가능(매장앞 1~2대)
생방송 투데이 빅데이터랭킹맛집 서울 삼겹살 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
| 숙성 삼겹살 | 16,000원 |
| 얼큰차슈라면 | 9,000원 |
| 숙성 삼겹살 | 16,000원 |
| 숙성 목살 | 16,000원 |
| 수제 소시지 | 11,000원 |
생방송 투데이 빅데이터랭킹맛집 서울 삼겹살 후기
고기 숙성 방식이 독특해서 그런지 첫 입부터 풍미가 남달랐습니다. 삼겹살과 목살 모두 숙성이 잘 되어 있어 씹을수록 고소하고 부드러웠어요. 직원분의 고기 굽는 팁 덕분에 더 맛있게 먹을 수 있었고, 다양한 소스도 고기와 잘 어울렸습니다. 식사 후에는 차슈라면까지 추가해서 마무리했는데, 깊고 진한 국물맛이 인상적이었습니다. 재방문의사 확실해요.
분위기가 깔끔하고 세련돼서 고깃집 느낌보다는 약간의 다이닝 느낌이 들 정도로 감각적인 공간이었어요. 고기 상태도 훌륭했고, 숙성 삼겹살은 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이라 깜짝 놀랐습니다. 기본 반찬들도 정갈했고, 무엇보다 직원분의 응대가 매우 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 지하철역에서 조금 걸어가야 하지만 전혀 아깝지 않은 거리였습니다.
고기 맛도 뛰어나지만 무엇보다 전체적인 시스템이 잘 갖춰져 있다는 인상을 받았습니다. 무선 주문기를 사용해서 주문하는 방식도 편리했고, 음식 나오는 속도도 빨라서 대기시간이 길지 않았습니다. 고기 외에 수제 소시지와 사이드 메뉴들도 퀄리티가 높아 식사의 만족도가 더욱 올라갔습니다. 마무리로 먹은 차슈라면은 생각보다 푸짐하고 진해서 또 먹고 싶을 정도였습니다.
숙성 고기의 진수를 맛볼 수 있었던 곳이에요. 목살과 삼겹살 모두 적절한 두께와 육즙으로 먹는 내내 감탄했습니다. 고기 굽는 중간중간 향긋한 불향이 배어들어 더욱 먹음직스러웠어요. 마늘과 고추냉이, 레몬소금 등 고기에 곁들일 수 있는 재료들이 다양하게 준비되어 있어 다양한 조합으로 즐길 수 있었던 점이 마음에 들었습니다. 전체적으로 매우 만족스러웠습니다.
동네 안쪽에 위치해 있어 외관은 조용하지만 내부는 세련되고 따뜻한 분위기가 가득합니다. 자리마다 바람이 잘 빠져나가도록 환기 시스템도 훌륭했고, 숯불도 은은해서 고기 맛을 해치지 않았어요. 삼겹살을 주문했는데 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고기 자체의 맛을 온전히 즐길 수 있었습니다. 사이드로 주문한 라면도 완성도 높았고, 전체적으로 고급 고깃집 느낌이었어요.
고기를 정말 좋아하는 편인데, 여긴 돼지고기 숙성이 잘 되어 있어 만족스러웠습니다. 삼겹살은 두께가 두툼한데도 질기지 않고 육즙이 가득했어요. 직원분이 직접 추천해준 숙성 목살은 정말 부드럽고 씹을수록 고소한 풍미가 느껴져 감탄했습니다. 사이드 메뉴로 수제 소시지를 함께 먹었는데, 은은한 훈연향이 어우러져 고기와도 잘 어울렸습니다. 꼭 다시 가고 싶은 곳입니다.
웨이팅이 있는 이유를 확실히 알겠더라고요. 사전예약을 하고 갔음에도 손님이 계속 들어오는 걸 보니 동네 맛집이라는 말이 실감났습니다. 고기 외에도 밑반찬 구성이나 전체적인 음식 퀄리티가 훌륭했고, 특히 고기 숙성 상태가 균일해서 익힘 정도와 식감이 아주 좋았습니다. 혼자 방문해도 부담 없을 공간 구성도 인상적이었고, 다음엔 가족과 함께 오고 싶어요.
분위기나 맛, 서비스 모두 만족스러웠습니다. 직원분의 응대가 친절하고 세심해서 처음 방문임에도 편하게 식사할 수 있었어요. 숙성 고기의 깊은 맛이 정말 인상 깊었고, 함께 제공되는 마늘과 소스들도 조화로웠습니다. 무엇보다 차슈라면이 예상보다 퀄리티가 높아서 마무리로 딱 좋았습니다. 고기 맛집에서 라면 맛까지 챙길 수 있어 더할 나위 없었어요.
전체적으로 맛과 분위기, 서비스의 밸런스가 잘 맞는 곳입니다. 고기를 좋아하는 분이라면 꼭 방문해보셨으면 좋겠고, 숙성 삼겹살의 깊은 풍미를 느끼고 싶다면 특히 추천드립니다. 고기를 먹고 나서도 입안에 남는 기분 좋은 여운이 인상 깊었고, 바 좌석도 있어서 혼밥도 가능해 보여요. 술 한잔 하기에도 좋을 듯한 깔끔한 구조였습니다. 만족도 높은 식사였어요.
고기 자체가 좋으니 어떤 부위를 선택해도 실패가 없을 것 같습니다. 저는 목살을 선택했는데 부드러우면서도 고소한 풍미가 가득해 매우 만족스러웠습니다. 숙성 기간이 잘 조절된 듯하고, 고기 두께도 두껍지 않아 익히기도 좋았어요. 곁들이는 반찬 구성도 알찼고, 개인적으로 고추냉이와의 조합이 가장 잘 맞았습니다. 다음엔 삼겹살도 꼭 먹어보고 싶어요.
고기를 먹으면서 숙성 정도에 따라 이렇게 맛이 달라질 수 있구나 싶었습니다. 이중 숙성 덕분에 고기 맛이 깔끔하고 깊었고, 무엇보다 고기 본연의 풍미가 살아있었어요. 고기에 집착하는 저로서는 이 정도 퀄리티면 대만족입니다. 먹는 내내 감탄하면서 식사를 했고, 직원분이 굽는 법도 친절하게 알려주셔서 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 다음에도 꼭 갈 생각이에요.
고기 먹으러 가서 인테리어에 반할 줄은 몰랐어요. 감성적인 조명과 깔끔한 인테리어 덕분에 데이트 장소로도 손색없습니다. 음식도 고급스럽게 나와서 기분 좋은 식사가 되었고, 숙성된 삼겹살은 말할 것도 없이 훌륭했어요. 일반적인 고깃집과는 다른 감각적인 분위기가 있어서 특별한 날 찾기에도 좋을 것 같아요. 재방문 의사 확실히 있습니다.
고기의 맛도 맛이지만 서비스가 정말 훌륭해서 인상 깊었어요. 손님 응대가 친절하고 적극적이어서 처음 방문임에도 매우 편안하게 식사할 수 있었습니다. 삼겹살도 목살도 모두 퀄리티가 뛰어나고, 함께 곁들이는 소스나 반찬도 센스 있게 준비되어 있었습니다. 마무리로 먹은 차슈라면은 맛이 깊고 푸짐해서 완벽한 마무리가 되었어요.
바 좌석이 있어 혼자서도 부담 없이 식사할 수 있었던 점이 가장 좋았습니다. 혼밥 장소로도 안성맞춤인 곳이에요. 고기 종류도 다양하고 숙성 고기라 그런지 입에 넣는 순간부터 풍미가 느껴졌어요. 무엇보다도 조용하고 깔끔한 분위기 덕분에 고기에만 집중할 수 있었습니다. 고기 좋아하신다면 꼭 한 번 방문해보시길 추천드립니다.
고기 외에 사이드 메뉴도 정성이 느껴졌습니다. 수제 소시지의 쫄깃함과 고소함이 돼지고기와 정말 잘 어울렸고, 마지막에 주문한 차슈라면은 깊은 국물 맛 덕분에 피로가 풀리는 기분이었습니다. 숙성 돼지고기의 감칠맛도 훌륭했고, 고기와 반찬의 균형이 잘 맞아 질리지 않게 식사할 수 있었어요. 혼자 또는 둘이서 가기 딱 좋은 고깃집이었습니다.
드라이 숙성과 습식 숙성의 차이를 이곳에서 확실히 체험할 수 있었습니다. 고기 속까지 풍미가 배어 있어 씹을수록 감탄이 나왔고, 숙성 고기를 처음 접한 지인도 만족스러워했습니다. 구이 고기 외에도 사이드가 정갈하고 다양한 점이 마음에 들었습니다. 분위기도 세련되어 약속 장소로도 좋을 것 같아요. 전체적으로 완성도 높은 곳이었어요.
아이들과 함께 방문했는데, 자리 간격도 넉넉하고 직원분들이 친절해서 불편함 없이 식사할 수 있었습니다. 고기도 질이 좋아 아이들도 잘 먹었고, 무난한 맛의 반찬들도 가족 모두에게 잘 맞았습니다. 숙성 삼겹살은 처음이었는데, 일반 삼겹살보다 훨씬 부드럽고 고소해서 놀라웠어요. 가족 외식 장소로도 강력히 추천하고 싶습니다.
예약 후 방문했더니 바로 자리에 안내되어 대기 스트레스 없이 식사할 수 있었어요. 전반적으로 서비스 흐름이 매끄럽고, 음식도 적당한 시간에 나와서 여유 있게 즐길 수 있었습니다. 숙성 삼겹살과 목살, 수제 소시지까지 하나같이 만족스러웠고, 마무리로 라면까지 맛보며 든든한 한 끼를 마무리할 수 있었습니다. 다시 찾고 싶은 곳이에요.
음식의 질은 물론 위생 상태까지 신경 쓴 흔적이 보여 안심하고 먹을 수 있었습니다. 고기는 숙성 정도가 일정해 질감이 아주 좋았고, 적절한 지방 함량 덕분에 느끼하지 않고 담백했습니다. 사이드 메뉴들도 수준급이라 전체적으로 구성의 완성도가 높다는 생각이 들었어요. 지인들에게도 추천하고 싶은 맛집입니다.
처음 방문한 고깃집이었는데 단골이 될 것 같은 예감이 들 정도로 만족스러웠어요. 고기의 품질은 물론, 다양한 반찬과 조합해서 먹을 수 있다는 점이 인상 깊었습니다. 고추냉이, 마늘, 레몬소금까지 곁들일 수 있는 구성도 센스 있었고요. 깔끔한 공간과 친절한 서비스 덕분에 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다. 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶어요.
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